Resep Steak Sapi Sederhana dan Dijamin Enak!

Steak merupakan makanan khas Eropa yang banyak digemari oleh masyarakat di sana. Bahkan, sangking terkenal dengan kenikmatannya, banyak pula orang Indonesia yang belajar cara memasak steak sapi yang enak.

Namun, tak semua orang merasa bisa memasak steak tersebut dengan benar serta enak. Padahal, memasak steak cukup mudah.

Nah, untuk kalian yang saat ini sedang ingin memasak steak namun tak tahu bagaimana caranya, di bawah ini kami akan berikan beberapa resep steak untuk kalian.

1.Steak Sapi Saos Barberque

Steak Sapi Saos Barberque

Bahan-bahan

  • 250 gr Daging sapi
  • 4 Sdm Saos Barberque
  • 2 Sdm saos tomat
  • 300 ml air
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 buah bawang bombay
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya royco sapi
  • Secukupnya margarine
  • 3 sdm air + 1 sdm Maizena
  • 2 jumput baking powder

Pelengkap :

  • Nasi
  • 2 buah kentang
  • 1 buah wortel

Langkah

  • Potong daging memanjang. Lalu beri baking powder. Biarkan 2 menit. Lalu bilas. Setelah itu bumbu daging dengan lada bubuk dan royco. Aduk rata. Lalu simpan dalam kulkas selama ±15 menit.
  • Sambil menunggu. Cincang bawang bombay. Lalu tumis dengan 3 sdm margarine hingga harum. Masukan saos tomat dan saos barberque, tambahkan air, lada bubuk dan penyedap rasa.
  • Setelah saos mendidih, tambahkan campuran maizena dan air kedalam saos. Aduk hingga mengental. Angkat
  • Kupas kentang dan wortel. Cuci lalu potong sesuai selera. Rebus wortel dan goreng kentang.
  • Masak daging menggunakan teplon hingga matang. Angkat

2.Steak Daging Sapi Madu Ketumbar

Steak Daging Sapi Madu Ketumbar

Bahan-bahan

  • 150 gr daging sapi has luar
  • 1 siung bawang putih lumatkan 15 menit tunggu
  • secukupnya Asam Jawa atau nanas
  • 1 sdm madu
  • 1 sdt ketumbar

Langkah

  • Potong daging steak sesuai selera.
  • Ditalenan plastik yang sudah dibersihkan telenannya Jangan ditalenan kayu untuk menghindari kontaminasi
  • Marinasi dengan garam dulu dll (lihat resep)
  • Panggang dengan api sedang untuk menghindari gosong yang mentah bagian dalamnya
  • Masak kurang lebih 4-5 menit sisi pertama 4-5 sisi kedua dengan cara ditekan dagingnya matikan api olesi madu tunggu 3 menit sampai bumbu meresap
  • Angkat dan sajikan dengan sayuran dan kentang kukus juga saus selera kalian

3.Steak Sapi Saus Teriyaki

Bahan – Bahan

  • 2 buah Irisan daging sapi, tebal sesuai selera
  • Jagung manis
  • Wortel
  • Buncis muda
  • Kentang
  • Tomat ceri
  • Garam halus secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Minyak sayur atau minyak zaitun secukupnya
  • Daun seledri secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 bagian bawang bombay
  • 1 bungkus saos teriyaki
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • Garam halus secukupnya
  • Lada hitam secukupnya

Langkah:

  • Siapkan 2 buah irisan daging sapi, taburi dengan garam halus serta lada hitam secukupnya di kedua bagian dagingnya dan lumuri dengan minyak sayur sedikit sampai rata sambil di pijat-pijat agar bumbu meresap
  • Diamkan sebentar selama kurang lebih 15 menit di dalam kulkas
  • Bersihkan wortel, buncis, kentang, jagung dan tomat ceri. Iris halus daun seledri dan cacah halus bawang putih dan bawang bombay, sisihkan
  • Siapkan air di dalam panci, tunggu hingga mendidih. Lalu beri garam sedikit, dan rebus sayuran seperti wortel, buncis, jagung dan kentang hingga lembut
  • Matang angkat dan dinginkan, tetapi sisihkan air rebusan sayuran yang tersisa untuk membuat saus nantinya
  • Potong memanjang wortel dan buncis, kentang di belah 4 atau sesuai selera, pisahkan jagung dari bonggolnya dan sisihkan
  • Panaskan wajan teflon, beri sedikit mentega lalu masukkan kentang, taburi dengan garam halus, lada hitam dan seledri secukupnya
  • Lakukan hal yang sama dengan sayuran lainnya seperti wortel, buncis, jagung dan juga tomat ceri
  • Setelah semua sayuran habis, tambahkan sedikit mentega ke wajan teflon lalu masak daging sapi yang sudah di marinasi sebelumnya
  • Biarkan matang satu sisi bagian dulu, untuk steak ini kira-kira 7-10 menit lalu balik ke bagian sebelahnya lagi dan matangkan
  • Setelah daging matang, angkat dan sisihkan

Untuk Saus :

  • Tambahkan lagi satu sendok makan mentega ke wajan teflon yang sudah di pakai untuk memasak daging tadi, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  • Lalu tuangkan kira-kira 2 sendok sayur dari kaldu rebusan sayuran sebelumnya, beri garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata
  • Tambahkan 1 bungkus atau sekitar 2 sendok makan saos teriyaki dan 1 sendok teh kecap manis
  • Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam saus, masak hingga saus mengental sedikit, angkat

Nah, itulah beberapa resep steak mudah yang bisa kalian coba buat. Semoga bermanfaat.

Artikel yang Direkomendasikan