Resep Masakan Ala Rumahan, Praktis dan Enak!

Terkadang, ada orang yang malas masak karena tidak memiliki cukup waktu. Hal ini seringkali terjadi pada anak koan, wanita karir, dan lainnya.

Kesibukkan mereka dalam bekerja membuat mereka tak sempat untuk masak, baik untuk diri sendiri maupun keluarganya.

Tak bisa dipungkiri, jalan satu – satunya adalah membeli atau menyuruh orang lain untuk memasak. Hal ini sudah pasti akan menguras kantong.

Nah, untuk kalian yang terbilang sibuk, kalian bisa mencoba masak masakan yang sederhana atau super praktis.

Masakan – masakan ini juga masuh terbilang lezat namun tidak memakan banyak waktu. Keluarga pun masih bisa menikmati masakan yang kalian buat senhdiri.

Nah, di bawah ini ada beberapa resep masakan praktis yang bisa kalian coba praktekkan di rumah untuk mengisi meja makan.

1.Sup Kimlo Bakso

Sup Kimlo Bakso

Bahan-bahan:

  • Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera
    • Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera
    • Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan
    • Wortel secukupnya, potong-potong
    • 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir”
    • Kacang kapri secukupnya
    • Daun bawang dan seledri secukupnya
    • Bawang goreng secukupnya
    • Minyak goreng untuk menumis bumbu
    • 1/2 siung bawang bombay, cincang halus/kasar
    • 3-4 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 cm jahe, iris
    • 1/2 sdt lada bubuk
    • 1/2 pala bubuk
    • Garam & kaldu bubuk secukupnya
    • 800 ml
    • 1 liter air kaldu ayam/sapi.

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata
  • Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih
  • Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang, lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, garam, masak semua hingga matang
  • Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang
  • Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.

2.Telur Geprek

Telur Geprek

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur dan garam secukupnya

Adonan basah:

  • 2 sdm tepung bumbu sajiku
    • Air secukupnya

Adonan kering:

  • 7 sdm tepung bumbu sajiku
    • 2-3 sdm tepung maizena

Sambal bawang:

  • 15 cabai rawit merah
    • 5 cabai rawit hijau
    • 3 butir bawang merah
    • 1 siung bawang putih
    • Garam secukupnya
    • Minyak goreng panas

Cara membuat:

  • Dadar telur seperti biasa, potong sesuai selera, sisihkan
  • Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan basah kekentalan sedang)
  • Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Goreng hingga kecoklatan.
  • Sambal bawang: Uleg kasar semua bumbu sambal bawang beri sedikit garam lalu siram dengan minyak panas
  • Penyajian: Geprek / penyet telur diatas cobek, siap disajikan.

3.Mi Goreng

Mi Goreng

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi telur
    • 100 gr sawi pakcoy, potong kecil-kecil
    • 50 gr udang kupas
    • 1 butir telur
    • 3 siung bawang putih cincang
    • Setengah sdt kaldu bubuk rasa ayam

Bahan Kecap:

  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • Seperempat sdt lada bubuk
  • Setengah sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk

Langkah 1:

  • Dalam wadah, campur semua bahan kecap. Aduk rata
    • Rebus mi telur, bilas dengan air mengalir sambil diangkat agar tidak nempel, lalu tiriskan
    • Campur mi telur yang sudah direbus dengan bahan kecap, aduk sampai merata. Sisihkan

Cara memasak

  • Tumis bawang putih hingga harum, pecahkan telur lalu orak arik. Masukkan udang tumis sebentar, masukkan sawi pakcoy tumis lagi. Beri kaldu bubuk rasa ayam aduk rata
  • Masukkan mi yang sudah diaduk dengan bahan kecap tadi. Tumis mi hingga tercampur rata dengan api sedang
  • Tes rasa dan sajikan.

4. Mi Kangkung

Mi Kangkung

Bahan-bahan:

  • 300 gr mi basah
    • 4 sdm minyak goreng
    • 4 butir bawang merah, haluskan
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdm ebi
    • 300 ml kaldu ayam
    • 100 gr daging ayam, potong dadu
    • 10 butir telur puyuh rebus, kupas
    • 1/2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt kecap manis
    • 1 sdt minyak wijen
    • 1/2 sdt bubuk lada
    • 1 sdt garam halus
    • 1 batang daun bawang, potong-potong
    • 1 ikat kecil kangkung, potong-potong

Cara memasak:

  • Siram mi basah dengan air mendidih, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi sampai harum. Tuang kaldu, masak sampai mendidih
  • Masukkan daging ayam, telur puyuh, larutan tepung kanji, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada, dan garam. Aduk rata
  • Tambahkan kangkung, daun bawang, dan mi. Aduk kembali sampai rata. Masak sampai matang. Angkat
  • Sajikan.

5.Tumis Teri Medan Bawang

5.Tumis Teri Medan Bawang

Bahan-bahan:

  • 100 gr teri medan
    • 10 butir bawang merah, iris
    • 2 butir bawang putih, iris
    • 1 batang daun bawang, iris
    • 1 butir tomat hijau
    • 2 butir jengki, iris tipis
    • 3 buah cabai merah keriting, iris
    • 1 genggam rawit hijau dan merah, iris, sebagian biarkan utuh
    • Gula pasir, garam dan penyedap secukupnya
    • Minyak sayur secukupnya
    • 1 buah jeruk nipis

Cara memasak:

  • Cuci teri dengan air mengalir, kemudian tiriskan. Siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Goreng sampai matang
  • Tumis jengki, duo bawang dan cabai sampai harum
  • Masukkan teri goreng, daun bawang dan tomat. Aduk rata
  • Bubuhi dengan gula pasir, garam dan penyedap
  • Test dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Nah, itulah beberapa resep masakan rumah sederhana yang bisa kalian ikuti. Semoga bermanfaat.

Artikel yang Direkomendasikan