10 Resep Makanan Modern dan Kekinian Yang Harus Pemula Coba Lakukan

Memasak memang biasanya dianggap sebagai kegiatan yang memakan banyak waktu, merepotkan, dan tidak praktis, namun tidak dengan makanan modern berikut ini. Memasak juga bisa dilakukan oleh siapa saja, tidak selalu para wanita namun laki – laki juga bisa melakukannya.

Apalagi, saat ini sudah banyak resep makanan modern terenak yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Bicara soal modern, mengolah masakan modern ternyata tak se sulit mengolah masakan tradisional loh.

Jadi, untuk ikalian yang masih pemula pun tak menutup kemungkinan bisa memasak masakan tersebut. Jika ingin mencoba, di bawah ini kami akan berikan daftar resep makanan modern untuk kalian coba.

Baca Juga: Resep Kue Kering Modern Yang Sederhana, Yuk Coba Buat!

1. Pizza Bread Modern

resep makanan modern roti

Bahan:

  • 4 lembar roti tawar
  • 2 butir telur
  • 4 buah sosis cocktail
  • keju mozzarella / quick melt secukupnya
  • Margarine secukupnya

Cara memasak:

  • Untuk cheessy egg toast: Olesi kedua sisi roti dengan margarine, kemudian tekan bagian tengah roti.
  • Masak roti menggunakan happy call dengan api sangat kecil. Isi roti dengan telur, beri taburan keju, tutup hingga telur matang.
  • Untuk sausage pizza bread: Olesi kedua sisi roti dengan margarine, beri taburan keju dan sosis, ditambah saus.
  • Masak roti hingga sosis matang.

2. Nila Asam Manis

resep modern makanan laut

Bahan:

  • 1 ekor ikan nila, belah jadi 2 bagian lalu bersihkan
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • sambal abc, rasa tomat
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • kecap manis
  • 1 buah tomat, iris kecil
  • 6 buah cabai rawit, iris tipis
  • sambal abc, rasa cabai asli
  • garam
  • gula
  • penyedap rasa
  • 1 sendok tepung maizena, larutkan sedikit air

Cara Memasak

  • Lumuri ikan dengan tepung dan beri garam, goreng
  • Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, cabai hijau, dan tomat
  • Tuang sedikit air
  • Masukkan sambal tomat dan sambal cabai
  • Beri sedikit kecap manis
  • Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • Masukkan larutan tepung maizena
  • Sajikan di atas ikan goreng

3. Chicken Katsu

resep makanan modern ayam

Bahan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 kg dada ayam fillet
  • air secukupnya
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm saus tiram

Pelapis:

  • 3 sdm terigu
  • 1 sdm tapioka
  • merica secukupnya
  • ketumbar secukupnya
  • bawang putih bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • 1 telur
  • tepung panir secukupnya
  • acar secukupnya
  • wortel secukupnya
  • timun secukupnya
  • lobak secukupnya
  • kubis secukupnya
  • 3 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm cuka

Saus modern:

  • 2 siung bawang putih
  • setengah bawang bombay
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm saus tiram

Cara Memasak:

  • Potong dada ayam tipis
  • Marinasi ayam dengan bumbu halus, diamkan 4 jam di kulkas
  • Campur semua bahan pelapis, sisihkan
  • Campur semua sayuran acar, tambahkan gula, garam, dan cuka
  • Rendam sayuran dan simpan di freezer selama 20 menit
  • Masukkan ayam ke bumbu pelapis, masukkan ke kocokan telur
  • Balur dengan tepung panir
  • Goreng ayam dengan api sedang sekitar 10 menit, angkat dan sajikan
  • Untuk sausnya, tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan saus tiram dan saus teriyaki
  • Tuang sedikit air, didihkan dan angkat

4. Setup Macaroni

Setup Macaroni

Bahan makanan setup macaroni modern:

  • 3 buah telur
  • 1/2 buah biji pala
  • 250 gram macaroni
  • 1 dada ayam daging ayam
  • 1 kaleng susu cair
  • 7 siung bawang merah
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang putih geprek
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • 2 sdm Olive oil/margarin

Cara Memasak:

  • Rebus macaroni selama 10 menit jangan sampai terlalu lembek
  • Belah 2 bawang merah, haluskan bawang putih, bawang bombai iris tipis, kocok telur, ayam potong kotak
  • Tumis bawang putih dan masukkan bawang bombay
  • Masukkan daging ayam dan masak sampai berubah warna
  • Tambahkan bawang merah
  • Tuang susu cair dan aduk rata
  • Tuang air sedikit, tambahkan garam, merica, pala parut
  • Masukkan macaroni, aduk sampai muncul gelembung kecil, matikkan api
  • Tuang telur ke dalam macaroni sampai rata, aduk pelan hingga menjadi serabut, hangatkan telur

5. Ayam Teriyaki

makanan modern bahan ayam

Bahan:

  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah paprika hijau
  • 250 gram daging sapi slice
  • 1 sdt lada
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus teriyaki
  • 1/2 sdt Garam

Cara memasak:

  • Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan daging slice, aduk.
  • Masukkan saus, kecap, beserta garam.
  • Tambahkan lada dan paprika. Aduk terus sampai bumbu tercampur.

6. Telur Orak Arik

Telur Orak Arik

Bahan:

  • 3 butir telur
  • 1 buah jagung, sisir bijinya
  • 1 sendok makan saus tiram
  • gelas air
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 genggam buncis, potong serong
  • 4 siung bawang putih
  • garam, gula, dan merica secukupnya
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

  • Pecahkan telur ke mangkuk
  • Tambahkan sedikit garam dan kocok rata
  • Potong wortel dan buncis sesuai selera
  • Haluskan bawang putih, garam, merica, tumis sampai harum
  • Masukkan wortel, buncis, dan jagung
  • Tambahkan garam, gula, saus tiram, aduk rata
  • Tuang air, masukkan telur yang sudah dikocok
  • Tunggu sebentar sampai matang, orak – arik

7. Sapo Tahu

makanan modern kuah

Bahan:

  • 100 gram dada ayam (potong-potong kecil)
  • 3 buah firm tofu potong-potong
  • 1/2 ikat sawi hijau
  • 1/2 paprika merah iris tipis
  • 1 cm jahe (cincang halus)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1 batang daun bawang (iris-iris)
  • 1 buah bawang bombay sedang (iris-iris)
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap ikan
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 1 sdm full maizena (larutkan)
  • 300 ml air

Cara Membuat:

  • Tumis jahe, bawang putih, bawang bombay, paprika
  • Masukkan ayam, aduk sampai agak matang
  • Masukkan sawi, aduk sampai agak layu
  • Tambahkan saus tiram, kecap ikan, merica
  • Aduk rata lalu tambahkan air, aduk lagi
  • Tuang maizena, aduk rata, masak sampai meletup letup
  • Masukkan tahu dan daun bawang, beri garam
  • Aduk rata dan sajikan

8. Pajeon

Pajeon

Bahan:

  • 1 butir telur
  • 4 helai sawi putih, iris halus
  • 1 sendok makan cabai giling
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 gelas air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 tangkai daun bawang, cincang halus
  • garam, gula, dan merica secukupnya
  • 5 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak:

  • Tuang air ke mangkuk
  • Pecahkan telur, kocok rata
  • Tambahkan cabai giling, aduk rata
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai tak menggumpal
  • Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya
  • Masukkan sayuran, daun bawang, bawang putih, bawang bombai, aduk rata
  • Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan ke seluruh wajan
  • Setelah bagian bawahnya matang, balikkan pajeon
  • Masak sampai bagian satunya juga matang dan kecoklatan
  • Ulangi adonan berikutnya

9. Vietnamese Spring Roll Modern

makanan modern dumpling

Bahan:

  • kulit spring roll (rice paper merk Bahn Tahn, ukuran 22 cm)
  • 15 udang ukuran sedang
  • 1 timun
  • 1 wortel
  • 5 lembar daun selada
  • 1 keping bihun
  • garam
  • merica
  • sambal bangkok

Cara Memasak:

  • Kupas dan bersihkan udang, rebus sebentar dalam air mendidih, tambahkan garam dan merica, angkat dan sisihkan
  • Kupas wortel dan timun, potong korek api
  • Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan
  • Siapkan air hangat kuku di piring yang agak datar
  • Masukkan kulit spring roll sambil diputar rata sampai agak layu, jangan terlalu lama agar tidak sobek
  • Letakkan kulit di piring
  • Tata bahan isian di satu sisi, gulung seperti menggulung lumpia

10. Fuyunghai Modern

Fuyunghai

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 1 buah wortel, potong korek api, bagi jadi 2 bagian ke dalam 2 mangkuk
  • buah kubis, iris memanjang
  • 1 buah dada ayam rebus, suwir-suwir
  • 1 genggam kacang polong, cuci bersih (optional)
  • buah bawang bombay, iris bulat
  • 3 siung bawang putih, iris bulat
  • 4 cabai rawit merah, iris serong
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan gula
  • garam dan merica secukupnya
  • 1 gelas air
  • minyak goreng

Cara memasak:

  • Pecahkan telur ke mangkuk, beri sedikit garam, kocok rata.
  • Masukkan 1 bagian wortel, kubis, dan ayam suwir. Kocok sampai tercampur.
  • Goreng telur. Tiriskan dan taruh di atas piring saji.
  • Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum.
  • Masukkan 1 bagian wortel yang tersisa dan kacang polong. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
  • Tuangkan saus tomat, saus tiram, dan gula. Aduk rata, lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga saus mulai cair.
  • Tunggu hingga mendidih, lalu tuangkan ke mangkuk atau siram ke atas telur goreng.

Makanan modern kekinian memang sangat mudah dibuat dan punya cita rasa yang berbeda dibanding makanan tradisional. Makanan ini juga memiliki berbagai macam rasa yang unik. Karena itulah, berbagai resep makanan modern di atas wajib kalian coba buat sesekali di rumah. Selamat memasak!

Artikel yang Direkomendasikan