Resep Crepes Rumahan Yang Mudah Dibuat

Crepes merupakan salah satu jajanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, adonan crepes sendirinya saja sudah bisa membuat kita ngiler saat menciumnya.

Namun, saat ini mungkin sudah sedikit sulit menemukan crepes yang murah seperti saat kita kecil dulu dimana masih ada abang – abang gerobak yang menjual crepes.

Nah ternyata, cara membuat crepes garing dirumah itu cukup mudah dilakukan loh. Kalian hanya perlu ketelitian dan kesabaran dalam membuatnya agar kulit crepes bisa mulus. Membuat adonan crepes pun sangat mudah dan dapat kalian kreasikan agar memiliki cita rasa unik khas buatan rumah kalian sendiri.

Selain itu, kalian juga bisa membuatnya dengan menggunakan teflon tanpa perlu menggunakan alat khusus.

Lalu, bagaimana sih cara membuat leker crepes tersebut? Yuk coba simak dan ikuti resep di bawah ini.

Baca Juga: Resep Martabak Manis yang Lembut dan Mudah Untuk Dibuat!

1. Resep Crepes Rumahan Mudah dan Enak

resep crepes enak dan mudah

Bahan – Bahan:

  • 1 butir telur
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 gelas terigu
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm mentega (lelehkan)
  • 1 gelas air matang (jika ingin lebih tipis dan crispy, silahkan ditambahkan keencerannya)
  • sesuai selera meises, pisang raja, selai strawberry, cokelat leleh, dan lain – lain untuk toping

Cara Membuat:

  • Kocok telur, gula pasir, serta garam sampai tercampur rata. Kalian bisa menggunakan kocokan manual ataupun mixer
  • Masukkan terigu, susu bubuk, baking powder, dan campurkan hingga rata
  • Masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan air lalu aduk rata sampai tercampur semua dan tak bergumpal
  • Panaskan teflon pada api sedang
  • Masukkan adonan seperti memasukkan adonan telur dadar
  • Tipiskan adonan lalu ratakan
  • Berikan topping isian sesuai dengan selera kalian
  • Biarkan crepes hingga setengah kering atau kering sesuai dengan preferensi kalian
  • Lipat adonan menjadi bentuk segitiga dengan cara melipat dua, lalu dilipat 2 lagi.
  • Berikan sedikit topping lagi jika kalian suka
  • Angkat dan hidangkan

2. Triple Chocolate Crepes

Triple Chocolate Crepes

Bahan – Bahan:

  • 100 gr tepung terigu
  • 30 gr cokelat bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 butir telur
  • 350 ml susu cair
  • 75 gr mentega (lelehkan)

Bahan krim cokelat:

  • 400 ml susu cair cokelat
  • 100 gr gula pasir
  • 75 gr tepung maizena
  • 1 sdm mentega

Cara Membuat:

  • Campur tepung terigu, gula pasir, dan cokelat bubuk
  • Masukkan telur, mentega leleh, susu cair
  • Aduk rata
  • Masak di teflon dan ratakan pada seluruh loyang
  • Untuk membuat krim cokelat, campur susu cair cikelat, tepung maizena, mentega, dan gula pasir. Masak sampai mengental
  • Tuang krim cokelat di atas adonan crepes, ratakan, lipat
  • Sajikan dengan topping kesukaan

3. Rainbow Crepes

Rainbow Crepes

Bahan:

  • 2 sdm tepung terigu
  • 8 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung maizena
  • 6 sdm gula pasir
  • 1 sachet susu bubuk
  • 1 butir telur
  • Sejumput garam
  • 150 ml air
  • 1/2 sdt
  • Pewarna makanan merah, kuning, biru, ungu

Topping:

  • Whipping cream bubuk/ cair
  • Gula pasir sesuai selera
  • Keju krim

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan lalu saring
  • Pisahkan menjadi 4 bagian sama banyak
  • Beri warna di setiap bagian
  • Panaskan teflon dan oles dengan minyak goreng dan api kecil
  • Masukkan sekitar 1 sendok sayur adonan
  • Setelah kering, balik, angkat. Lakukan terus sampai adonan habis
  • Sambil menunggu adonan dingin, kocok whip cfream bubuk maupun cair, keju krim, dan gula
  • Setelah adonan dingin, susun bertingkat dan berlapis sesuai warna selera kalian
  • Beri topping sesuai selera
  • Masukkan ke lemari es
  • Sajikan

4. Pocket Banana Crepes

Pocket Banana Crepes

Bahan:

  • Bolu vanila secukupnya
  • Pisang ambon secukupnya, belah menjadi empat bagian
  • Saus cokelat secukupnya

Bahan crepes:

  • 250 gr tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 400 ml susu cair
  • 100 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 2 tetes pewarna kuning

Baham krim:

  • 250 ml krim kental
  • 20 gr gula halus

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan crepes, aduk rata
  • Panaskan teflon dan olesi dengan minyak
  • Tuang satu sendok sayur adonan crepes di teflon, ratakan, balik, angkat
  • Campurkan krim kental dengan gula halus di atas es
  • Letakkan adonan crepes di atas piring saji, olesi krim, letakkan pisang, gulung seperti menggulung lumpia
  • Dinginkan, sajikan dengan topping kesukaan

5. Choco Peanut Crepes Roll

Choco Peanut Crepes Roll

Bahan:

  • 95 gr tepung protein sedang
  • 10 gr susu bubuk
  • 35 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 2 sdm butter lelehkan
  • 30 gr cokelat bubuk dan air panas (total 220 gr)

Filling dan topping:

  • Selai kacang
  • Gula aren
  • Almond

Cara Membuat:

  • Campur bahan kering, aduk rata
  • Masukkan telur, whisk
  • Masukkan butter yang sudah cair dan susu secara bergantian, aduk rata
  • Dadar adonan di teflon sampai habis
  • Ambil 1 lembar crepes, beri olesan selai kacang, gulung
  • Beri taburan gula aren dan almond di atasnya
  • Sajikan

Nah, itulah bagaimana cara membuat crepes sederhana yang bisa kalian coba ikuti sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.

Artikel yang Direkomendasikan