Daftar 10 Bumbu Dapur Dasar Yang Harus Ada Dirumah!

Makanan dari dapur Indonesia memang di kenal dengan bumbu nya yang kaya dengan rempah. Karena, Indonesia memang punya kekayaan yang berlimpah dengan berbagai macam jenis rempah di dalamnya.

Misalnya untuk membuat soto, ada banyak jenis rempah yang di pakai di dalamnya untuk memberikan rasa yang enak. Selain enak, masakan yang ada di Indonesia juga menyehatkan karena banyak memakai berbagai macam rempah.

Jadi, masyarakat Indonesia pasti akan sangat mudah memasak karena berbagai bahan sudah tersedia di sini. Nah, kalau kalian yang masih bingung ada bumbu apa saja, di bawah ini kami akan berikan daftar bumbu dapur dasar yang harus kalian tahu.

1. Kunyit

Bumbu Dapur kering

Kalau mau punya bumbu dapur yang lengkap di rumah kalian, maka kalian harus selalu sedia kunyit di dapur loh! Kunyit ini seringkali menjadi bumbu masakan nusantara sekaligus jadi pewarna makanan yang alami.

Manfaat dari kunyit sendiri ternyata gak kalah hebat dengan jahe. Kunyit bisa membersihkan racun yang ada di dalam tubuh, mencegah pertumbuhan sel kanker, sumber antioksidan yang kuat, anti inflamasi, menurunkan risiko Alzheimer, dan masih banyak lagi kegunaan kunyit.

2. Bawang Putih

Bawang putih memang menjadi jenis bumbu dapur yang wajib tersedia di dapur. Karena, biasanya bawang putih di pakai sebagai bumbu dasar untuk berbagai masakan yang ada di nusantara. Manfaat dari bawang putih sendiri cukup banyak, apalagi untuk kesehatan jantung.

Berbagai penelitian juga memperlihatkan kalau seseorang yang mengonsumsi suplemen dengan kandungan bawang putih bisa memberikan efek perlindungan kepada jantung. Efek ini sendiri di perlihatkan dengan kemampuan bawang putih dalam menjaga kadar kolesterol dan tekanan darah.

3. Lengkuas

Bumbu Dapur sehat

Lengkuas memiliki bentuk yang hampir mirip dengan jahe. Tapi, keduanya ternyata sangat berbeda mulai dari segi rasa sampai dengan aromanya loh. Walaupun mereka berdua tak sama, namun, lengkuas dan jahe sama – sama bagus untuk tubuh.

Manfaat lengkuas untuk kesehatan antara lain adalah bisa mengatasi masalah diare, mencegah pertumbuhan sel kanker dan tumor, meredakan masalah rambut dan ketombe, sampai dengan menjadi obat luka bakar.

4. Bawang Merah

Bamer atau bawang merah juga masih saudaraan dengan bawang putih yang merupakan bumbu yang perlu ada di dapur rumah kalian. Bawang merah juga mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan, di antaranya adalah menurunkan tekanan darah.

Selain itu, bawang merah juga bisa membantu menormalkan kadar gula darah, menurunkan kadar kolesterol, sampai dengan meningkatkan daya tahan tubuh kita. Selain itu, bawang merah juga bisa membuat masakan kita lebih wangi loh.

5. Kencur

Bumbu Dapur

Sama seperti jahe, kunyit, dan lengkuas, kencur juga seringkali menjadi salah satu bumbu dapur yang di gunakan ke dalam berbagai masakan yang ada di Indonesia. Manfaat dari kencur juga tak kalah banyak dari berbagai jenis rimpang lainnya.

Manfaatnya mulai dari bisa mengobati batuk dan masalah tenggorokan, mengobati diare, menghilangkan stress, mencegah karies gigi, dan masih banyak manfaat lainnya yang bisa kalian dapatkan dari kencur.

Baca Juga: Resep Masakan Ala Rumahan, Praktis dan Enak!

6. Bawang Bombay

Bombay punya manfaat untuk mencegah terjadinya kanker. Bahan masakan ini sendiri punya kandungan senyawa organosulfur yang cukup tinggi. Senyawa ini juga melindungi tubuh dari terkenanya penyakit kanker, terutama kanker perut dan usus.

Selain bisa mencegah kanker, bawang bombay juga bisa menjaga kesehatan jantung, menjaga mood, serta menjaga kekebalan tubuh kita. Salah satu bumbu dapur buat masak ini sebenarnya tidak wajib ada di dapur, namun bawang bombay bisa jadi tambahan bumbu masak yang membuat masakan kita jadi lebih menggoda selera.

7. Jeruk Nipis

Bumbu Dapur

Jeruk nipis sering di pakai sebagai penghilang bau amis pada makanan yang bahan utamanya ikan. Seringkali juga jeruk nipis di pakai sebagai bumbu tambahan untuk memberikan rasa yang lebih segar serta lebih wangi.

Bumbu dapur wajib yang satu ini juga punya berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh serta untuk kecantikkan kulit. Manfaat yang di dapatkan dari mengonsumsi jeruk nipis antara lain adalah untuk meremajakan kulit, melancarkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar gula darah.

8. Berbagai Jenis Cabai

Sebagian masyarakat yang ada di Indonesia jika makan tanpa sambal rasanya akan kurang. Sambal memang menjadi pelengkap makanan yang harus tetap ada. Hal ini membuat cabai menjadi salah satu bumbu dapur yang wajib kalian punya di rumah.

Kalian bisa memiliki cabai merah keriting, cabai hijau, ataupun cabai rawit. Semuanya punya tingkat pedas yang berbeda dan di gunakan untuk masakan yang berbeda. Walaupun rasanya pedas dan terkadang membuat seseorang sakit perut, ternyata cabai juga bisa memberikan efek kesehatan untuk tubuh loh.

Manfaat cabai antara lain adalah untuk mengatasi hidung tersumbat, mengurangi nyeri sendi dan otot, meningkatkan umunitas tubuh, mengurangi risiko terkena penyakit jantung, mencegah penyakit kanker, sampai dengan membakar lemak tubuh.

9. Bunga Lawang

Bumbu Dapur pekak

Bunga lawang merupakan salah satu bumbu dapur yang juga punya nama lain yaitu pekak. Walaupun namanya bunga, namun ternyata bumbu ini punya tekstur yang sangat keras sesudah di keringkan.

Bumbu ini banyak di pakai untuk berbagai masakan di Indonesia. Manfaatnya sendiri antara lain sebagai anti jamur dan bakteri, bisa meningkatkan kesehatan ibu hamil, mengatasi flu dan batuk, mengatasi gangguan tidur, serta sebagai sumber antioksidan.

10. Jahe

Bumbu dapur kering yang juga wajib ada di rumah kalian adalah jahe. Jahe ini bisa di gunakan untuk apa saja. Mulai dari minuman hangat sampai dengan makanan yang sehat. Jahe juga seringkali di gunakan untuk menjadi pertolongan pertama saat sedang muntah, mual, pusing, atau keringat dingin.

Selain itu, jahe juga bisa mengatasi berbagai masalah yang berkaitan dengan peradangan, misalnya nyeri sendi, nyeri otot, kram karena haid, dan lain – lain.

Itulah berbagai nama bumbu dapur yang wajib ada di rumah kalian. Semua bumbu punya kegunaannya sendiri sehingga kalian harus menyesuaikannya terlebih dulu agar tidak salah penggunaan. Nah, kalau di rumah kalian, ada bumbu dapur apa aja?

Artikel yang Direkomendasikan